C3.圃場・施設の管理

有害生物等への対応

農産物取扱い施設内への有害生物(昆虫、小動物、鳥類、かび等)の侵入・発生および異物・有毒植物等の混入を防ぐために、以下に取り組んでいる。

(1) 侵入・発生・混入を防ぐ対策の実施
(2) 食品安全に影響がない方法による駆除

青果物の保管

青果物の保管時における汚染・変質を防ぐために、保管施設は以下に取り組んでいる。

(1) 農産物に適した温度と湿度の維持
(2) 結露の付着防止
(3) 光に敏感な農産物(馬鈴薯等)への露光防止
(4) 農産物貯蔵以外の目的で使われていた場所の場合、使用前の十分な清掃とその記録

新規圃場の適性の検討

新規圃場の使用について、以下の項目について検討し、検討内容と使用判断の結果を記録している。

(1) 農産物の安全(管理点C1.1、C2.1、C5.5.1)
(2) 労働安全(管理点9.2)
(3) 周辺環境への影響(管理点13.1)
(4) 自然保護地域の開発規制(管理点13.2.1)

新規圃場の問題への
対策

管理点C3.3の検討の結果、改善を行った場合は、対策の内容とその結果を記録している。