1.農場管理の見える化

JGAP認証の適用範囲を明確にするために、以下の最新情報を文書化している。

(1) 農場(農場名、所在地、連絡先)
(2) 認証の対象となる品目(出荷の形態がある場合には出荷の形態を含む)
(3) 総合規則9.2で定める認証の対象となる生産工程の範囲
(4) 圃場(圃場名等、面積、栽培品目)
(5) 農産物取扱い施設(名称、所在地、取扱い品目)
(6) 倉庫・保管庫(名称、所在地)
(7) 外部委託先(名称、委託範囲、所在地、連絡先)

地図の整備

リスク評価に活用するために、少なくとも以下の情報を記載した地図を作成している。

(1) 圃場
(2) 農産物取扱い施設
(3) 倉庫・保管庫
(4) 廃棄物保管場所
(5) 生産工程で利用する給水場所、貯水場所
(6) 圃場に隣接する土地の利用状況
(7) 農薬の残液・洗浄水の処理場所

生産計画

a. 以下の項目を含む生産計画を立て文書化している。
(1) 品目ごとの生産見込量(面積×標準収量)
(2) 作業内容および実施時期(作業頻度)
 

b. 生産計画に対して実績を評価し、次年度の計画立案に活用している。

記録の保管

農場管理の改善のために、各管理点で求めている記録について、以下に取り組んでいる。

(1) 過去2年分以上の保管
初回審査または版の変更により新しく要求された記録の場合は、審査日からさかのぼって3か月分以上の記録の保管(当該期間に発生しない作業の記録 は除く)。初回審査後の継続した記録の保管

(2) 2年を超える保管期限を法令または顧客に要求されている場合には、その 要求に従った記録の保管

(3) 必要な時にすぐに閲覧できる状態の維持

適切な農場管理を実践するために、農場への苦情や農場内での事故、ルール違反が あった場合、以下の内容を記録している。

(1) 発生日
(2) 記録日
(3) 記録者
(4) 苦情・事故・ルール違反の内容
(5) 応急対応
(6) 発生原因
(7) 再発防止に向けた是正処置
(8) 農場責任者による是正処置の確認日